Los intolerantes al gluten (los denominados celíacos) necesitan encontrar, más allá del ubicuo arroz, alternativas que resulten al menos igual de nutritivas, pero sin los problemas que para su salud acarrea el consumo de trigo.
Para conseguir que tu corazón lata fuerte y tu circulación funcione correctamente se pueden consumir ciertos alimentos ricos en magnesio, potasio , sustancias que regulan el colesterol, etc.
Existe una gran diversidad de algas y muchas de ellas son comestibles. Además, destaca su riqueza en oligoelementos y minerales. Ten en cuenta que absorben sustancias del mar.