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7 semillas de la salud alternativas al arroz y trigo blanco

Los intolerantes al gluten (los denominados celíacos) necesitan encontrar, más allá del ubicuo arroz, alternativas que resulten al menos igual de nutritivas, pero sin los problemas que para su salud acarrea el consumo de trigo.

Quinoa: ¿cómo la cocino?

No es más que una semilla, aunque con las  propiedades para la salud y características de un cereal, y aporta importantes cantidades de carbohidratos, proteínas  y grasas saludables.