La sopa de miso es un plato indispensable en la gastronomía japonesa desde tiempos inmemoriales. Más recientemente fue introducida en Occidente al ponerse de moda la dieta macrobiótica en los años 70. ...
El cáncer es la segunda enfermedad que más muertes produce mundialmente, teniendo mucho que ver con hábitos de vida poco saludable y apartarse de una alimentación sana. ...
Los intolerantes al gluten (los denominados celíacos) necesitan encontrar, más allá del ubicuo arroz, alternativas que resulten al menos igual de nutritivas, pero sin los problemas que para su salud acarrea el consumo de trigo.